家常菜谱－鸡丝粉皮

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家常菜谱－鸡鸭类

1．平性食品

2．凉性食品

3．寒性食品

4．温性食品

5. 热性食品

6.高胆固醇食物

7.高蛋白食物

8.高脂肪食物

鸡丝粉皮

【原料】熟鸡脯肉100克，黄瓜100克，粉皮2张，酱油20克，麻油10克，米醋5克，味精少许。
【做法】粉皮切成宽三分的条，熟鸡肉顺丝切成细丝，黄瓜洗净消毒后切成细丝，酱油、米醋、麻油放在一起调成三合油，加味精。粉皮放在一个盘内，鸡丝、黄瓜丝对镶放在粉皮上，浇上三合油即成。

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